9cl Champagne freddo
1cl Cognac
2 dash Angostura
1 zolletta di zucchero
Aggiungere dash di Angostura Bitter sulla zolletta di zucchero e rilasciarlo nel flûte di champagne. Aggiungere il cognac seguito da champagne versando delicatamente. Non mescolare.
Guarnizione: fetta d’arancia e ciliegina.